Tind - med lidenskap for spekevarer
- NAF
- 30. sep. 2019
- 1 min lesing
TIND Spekevarer kommer i år igjen på matmarked i forbindelse med Norsk Akevittfestival.
Vi gleder oss til å presentere den fantastiske spekematen under matmarkedet 11. og 12. oktober.
Tind Spekevarer AS ligger omkranset av di vakre Sunnmørsalpene. Karl Ringstad startet med produksjon av spekepølser på Stranda allerede i 1884. Siden den gang har de bygd på et av de tyngste fagmiljøene i Norge. Å lage god spekemat er et håndverk som krever lang erfaring, og de er stolte av å føre denne arven videre. I 2006 fikk de muligheten til å ta over fabrikken selv, og de kunne slippe løs all sin skaperglede og dyrke lidenskapen for god mat. Inspirert av nye smaksretningar ønsket de å lage spennende høgkvalitetsprodukt som folk kunne være stolte av å servere.
Fantastisk å lese om lidenskapen og håndverket bak Tind Spekevarer! Det er nettopp denne dedikasjonen til kvalitet og tradisjon som gjør norske spekevarer så unike. En slik opplevelse handler ikke bare om smak, men om hele atmosfæren rundt måltidet. Detaljene er med på å heve det hele, og jeg kom til å tenke på hvor viktig serveringen er. For eksempel kan disse fine skålene virkelig sette prikken over i-en for tilbehøret.
Kunsten å komponere det perfekte spekefat
Å sette sammen et godt spekefat er en kunst i seg selv. Det handler om balanse – mellom salt, søtt, syrlig og fett. Man hedrer råvarene fra produsenter som Tind ved å presentere dem på en verdig måte. Det viser en respekt for…