Matkultur er en viktig faktor for steders identitet og for turisters reisevalg. På Mersmak-konferansen serveres inspirasjon og kompetanse rundt lokalmat og matopplevelser.

​

Målsettingen er å øke interessen for bruk av lokale råvarer og produkter, samt inspirere og stimulere til økt fokus på matkultur som en viktig del av opplevelsen. Kort sagt; flere lokale produkter, spesialiteter og retter på bordet. 

​

Program for 2022 kommer.